中國馳名商標(biāo)、北京市著名商標(biāo)、中華老字號、國家商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號餐飲企業(yè)、國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄、十佳烤鴨品牌

    北京便宜坊烤鴨集團有限公司簡介：是國有控股餐飲集團。旗下?lián)碛斜姸嗬献痔柌惋嬈放疲航ㄓ诿饔罉肥�四年�?416），以燜爐烤鴨技藝獨樹一幟的“便宜坊烤鴨店”；建于清乾隆三年（1738），乾隆皇帝親賜蝠頭匾的“都一處燒麥館”；建于清乾隆五十年（1785），光緒皇帝御駕光臨的“壹條龍飯莊”；建于清道光二十三年（1843），北京八大樓之一的“正陽樓飯莊”；建于清同治元年（1862年），以經(jīng)營北京炒肝聞名的“天興居”；建于民國十一年（1922），經(jīng)營佛家凈素菜肴的“功德林素菜飯莊”；建于民國十五年（1926），以經(jīng)營北京小吃著稱的“錦芳小吃店”等眾多老字號餐飲品牌。以經(jīng)營宮廷風(fēng)味的“御膳飯莊”；以經(jīng)營上海菜為主的“老正興飯莊”；以經(jīng)營川味為主的，郭沫若先生為餐廳題寫“力力”匾額的“力力豆花莊”等經(jīng)營門店36家。其中，便宜坊、都一處、壹條龍、天興居、力力、錦芳是國家商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號餐飲企業(yè)。

    目前，便宜坊品牌已被認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”，都一處、錦芳被認(rèn)定為“北京市著名商標(biāo)”。便宜坊燜爐烤鴨技藝、都一處燒麥制作技藝已經(jīng)列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄”，壹條龍涮肉制作技藝、北京豆汁習(xí)俗列入“北京市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄”。都一處炸三角制作技藝、都一處馬蓮肉制作技藝、正陽樓傳統(tǒng)蟹宴制作技藝、老正興壽桃制作技藝、錦芳元宵制作技藝、天興居炒肝制作技藝被列入“北京市東城區(qū)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄”。

    便宜坊秉承“便利人民，宜室宜家”的經(jīng)營理念，堅持“4+2”的品牌戰(zhàn)略，在傳承與創(chuàng)新中發(fā)展精品餐飲、綠色餐飲、養(yǎng)生餐飲，不斷拓展現(xiàn)代經(jīng)營方式，強化標(biāo)準(zhǔn)化管理和感動管理，為促進餐飲市場繁榮、滿足百姓就餐需求，努力創(chuàng)造積極的貢獻。

便宜坊聯(lián)系方式：
公司：北京便宜坊烤鴨集團有限公司
地址：北京市東城區(qū)永定門內(nèi)東街中里15號
電話：010-67020584
傳真：010-65112171
十佳烤鴨品牌榜上榜：http://www.goukk.com/000496nrg_index.htm