電磁爐和豆漿機的使用和保養小常識
2012-04-16 22:12:57 作者:購看網 來源:家電知識 網友評論 0 條
◆ 電磁爐
電磁爐是應用電磁感應加熱原理制成的新型爐具,它有別于煤氣爐、微波爐、電爐和其他傳統爐具,工作時沒有明火,不提高環境溫度,不消耗氧氣,不產生二氧化碳等有害氣體,沒有對人體有害的微波幅射,無燃氣爐具常有的泄漏、爆炸、灼傷等危險,在歐美等地非常流行,已成為家庭烹飪的主力爐具,并被火鍋店等商業餐館廣泛使用。
使用和保養:
1.電磁爐對食物進行加熱,煎、炒、煮、蒸、烤可直接進行,符合中餐的烹飪習慣,且體積小巧、外形美觀,無論廚房、餐廳都可以隨意放置、使用。
2.電磁爐使用鐵磁性材料制作的鍋具,如鐵鍋、搪瓷鍋、不銹鋼鍋,并且要求底部有一定的水平面積。
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