龍頭從老式鑄鐵的，發展到電鍍旋鈕式的，又發展到不銹鋼單溫單控的，現在許多家庭中，用的是不銹鋼雙溫雙控龍頭，還出現了廚房組合式龍頭&hellihelli可見，龍頭的更新換代速度是非常快的，越來越多的消費者選購廚房龍頭，都會從材質、功能、造型等多方面來綜合考慮。那么，目前市場中，什么樣的廚房才算最全能的呢?“一個好的廚房龍頭，應該具有節水、耐用、人性化、易清潔、環保、便利等特征。”專家詳解了這些性能。

定義1：節水性

水龍頭如何實現節水?得而達工作人員認為可以使用起泡器，它的好處是可以減緩水流的速度，讓出水水流保持在8.3升/分鐘。其蜂窩狀的限流片，讓水呈泡沫狀流出，從而使水流柔和，實際上，這樣的流水方式比沒有氣泡的水流更節水。

定義2：耐用性

專業人士稱，龍頭是否耐用主要取決于表面處理工藝，在PH值接近3的酸性高溫環境下測試，超過4小時完好無損，說明其表面處理工藝非常過硬。比如，有些龍頭采用了一種專利的不銹鋼球閥技術，能夠達到“低于10萬分之一的返修率，經受50萬次開關仍可操縱自如”的效果。