龍頭從老式鑄鐵的，發展到電鍍旋鈕式的，又發展到不銹鋼單溫單控的，現在許多家庭中，用的是不銹鋼雙溫雙控龍頭，還出現了廚房組合式龍頭--可見，龍頭的更新換代速度是非常快的，越來越多的消費者選購廚房龍頭，都會從材質、功能、造型等多方面來綜合考慮。那么，目前市場中，什么樣的廚房才算最全能的呢?“一個好的廚房龍頭，應該具有節水、耐用、人性化、易清潔、環保、便利等特征。”專家詳解了這些性能。

定義1：節水性

水龍頭如何實現節水?得而達工作人員認為可以使用起泡器，它的好處是可以減緩

水流的速度，讓出水水流保持在8.3升/分鐘。其蜂窩狀的限流片，讓水呈泡沫狀流出，從而使水流柔和，實際上，這樣的流水方式比沒有氣泡的水流更節水。

定義2：耐用性

專業人士稱，龍頭是否耐用主要取決于表面處理工藝，在PH值接近3的酸性高溫環境下測試，超過4小時完好無損，說明其表面處理工藝非常過硬。比如，有些龍頭采用了一種專利的不銹鋼球閥技術，能夠達到“低于10萬分之一的返修率，經受50萬次開關仍可操縱自如”的效果。

定義3：人性化

記者發現，目前市場上的龍頭增加了許多人性化設計，比如一種抽拉式廚房龍頭，擁有柱狀出水和噴射出水兩種方式，在花灑頂部按鈕即可輕松實現轉換，其可抽拉的1.5米長的不銹鋼軟管，能夠到達操作者需要的任何一個地方。又如，有些水槽采用深的子母槽設計，在小洗滌量時十分節水，在水槽底部增加一個消音墊，還能降低水流聲響;再如，有些水槽還特別設計了溢水口，使水槽溢出來的水安全地流向下水道，不必擔心漏關水龍頭的后果。

定義4：易清潔

由于中國人的烹飪習慣，廚房的油煙較大，所以龍頭容易沾上油污和水漬，而多次清洗后，龍頭表面又容易失去光澤。據得而達介紹，采用宇航科技PVD技術處理的廚房龍頭，其表面可以經受鋼絲棉和各種清潔劑的刷洗而不褪色、不腐蝕，不易粘油污、易清潔、耐磨損。

定義5：環保性

龍頭的環保性表現在水中的鉛含量，主要由水體沖刷水道而引起的。目前，有些龍頭的水路是精銅制造，確保其環保性。而臺下紫銅進水管與龍頭本體之間使用低溫焊接工藝，保持產品高強度，并采用特殊焊接材料，絕不含鎘。

定義6：便利性

廚房龍頭的便利性主要是指其與水槽的配合程度。比如，傳統的水槽下水器，因殘渣碎粒、菜末茶葉等食品垃圾，需要經常性的清理。而采用便捷式超大型提籠下水器，增加儲存垃圾空間，只需一次性清除垃圾即可。又如，傳統的中央孔位設計，經常出現放置物品蓋住下水口，出現積水現象。而采用水后位設計，有效利用空間，防止積水。