抽油煙機的使用壽命較短，一般不超過10年。當然，就如同汽車的使用壽命與使用強度、保養條件息息相關一樣，抽油煙機的情況也相仿。因此，使用抽油煙機時間過久應及時檢查，倘若發現機件失靈或老化、絕緣不良，應及時更新。

抽油煙機在運行過程中，應不時注意觀察運轉情況，經常檢查葉輪旋轉后的排污效果，定期清洗油煙和灰塵。抽油煙機的電源線要有良好的絕緣能力，且要遠離火源、熱源，要有其單獨的保險裝置。安裝抽油煙機時，應注意跟灶具保持適當的距離，不與可燃物靠得太近，不用時應切斷電源。