常在廚房（廚房裝修效果圖）裝修前，先由櫥柜商家設計師到廚房進行丈量，除量尺寸外，還要看看各種管道原來的位置是否合適，如不合適需要改動，則會出一份圖紙交給裝修公司，由施工隊按圖紙進行必要的改造。需要注意的是，因櫥柜廠家沒有量準，或施工隊沒嚴格按照尺寸去做等原因，經常會出現因尺寸不準而使櫥柜接口對不上茬的情況。

由于整體廚房概念是由西方引進的，所以很多正規廠家的尺寸規格也都沿用了歐洲的標準，而不是像很多非專業廠家或家裝公司只根據用料套裁使用的尺寸規格。如臺面的寬度(也稱為進深)一般應為60厘米(這種寬度下可放置任何品牌的水盆、灶臺、拉籃、抽屜、烤箱、洗衣機等而不會覺得突兀)，吊柜的高度為72厘米，進深為30/35厘米，寬度為30、40、45、50、60、80、90、100、120厘米不等(標準的寬度和進深可以更好的配合五金配件和內置電器的安裝)。地腳高度常用為10厘米，其余12、15、20、30厘米不等(用于不同用途，如高腳柜、浴室柜（浴室柜裝修效果圖）、廳柜、島柜等，一般都帶有調節高低功能)，地柜的通用高度為66、69、72厘米，當然不同身高的人和不同的使用功能(如吧臺（吧臺裝修效果圖）、半高柜)還會有更多的一些標準高度。

根據人體工程學原理，一個廚房地柜臺面的高度應根據使用者的身高和使用功能的不同而不同。 如灶臺柜高度應該最低，因為灶臺火眼加上炒菜鍋的高度才是使用者的操作高度，揮勺炒菜可不要端著胳臂喲，而水盆柜的高度為最高，因為操作的界面在水盆的盆底，弓著腰洗碗洗菜然后再一手撐腰一手擦汗可是標準的怨婦形象。毫無疑問，操作臺(料理臺)的高度介于水盆柜和灶臺柜之間。吧臺呢，110-130厘米都是可以的。 如果有嵌入式烤箱或洗碗機、洗衣機的話高度尺寸又另當別論了。

綜上所述，地腳10厘米+地柜72厘米+臺面4厘米=86厘米的高度為一般廚房臺面的高度，而不同高度的運用一要看業主的個人喜好二要看廚房的大小，如果2、3米長的櫥柜最好用1到2個臺面高度就夠了。

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