巧克力是一個外來詞Chocolate的譯音(粵港澳粵語地區譯為“朱古力”)。主原料是可可豆(像椰子般的果實,在樹干上會開花結果),它的起源甚早,始于墨西哥極盛一時的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,當時是崇拜巧克力的社會,喜歡以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在...
一項最新調查顯示,歐洲人是不折不扣的巧克力忠實信徒;不但嗜食巧克力,同時也深信吃巧克力對身心健康都有助益。
根據IPSOS公司替著名的Barry Callebaut巧克力制造公司進行的一項消費者調查結果顯示,歐洲人認為,巧克力對心理上及生理上的健康會產生正面影響。
調查顯示,百分之五十三的歐洲人確實相信,巧克力對心理有好處;百分之四十八認為能提供身體能量;百分之十五認為能提升記憶;百分之十三點八相信對心臟及血管系統有益;百分之七認為巧克力中含有抗癌物質。其中尤以法國人與瑞士人對巧克力有益健康的說法最深信不疑,而英國人至今仍對巧克力健康有益身心持懷疑態度。
調查并顯示,在比利時、德國、法國、瑞士及英國五個長期以來就以嗜食巧克力聞名的歐洲國家中,幾乎二分之一的人口每周至少都會吃一次巧克力;而每月吃好幾次巧克力的人口更高達百分之八十。
在這五個國家中,百分之二十的比利時人事實上更是每天都會吃巧克力,百分之六十的瑞士人平均每周也會吃上好幾次巧克力。
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