DHA，化學名為二十二碳六烯酸，俗稱腦黃金，是一種對人體非常重要的多不飽和脂肪酸。DHA是神經系統細胞生長及維持的一種主要元素，是大腦和視網膜的重要構成成分，在人體大腦皮層中含量高達20%，在眼睛視網膜中所占比例最大，,約占50%，對胎嬰兒智力和視力發育至關重要。DHA的來源包括母乳、魚類、干果類、藻類、DHA制品。由于DHA具有的有助于腦部以及視敏度發育的功用，因此它頻頻出現在各式各樣的廣告當中，尤其是嬰幼兒產品廣告，“富含大量DHA”已經成為了這些產品最為常用和最具殺傷力的廣告語。

記者在某商場奶粉賣場發現，基本上國內外所有品牌奶粉都在包裝最顯眼的位置用醒目的顏色和字體突出“DHA”。記者從貨柜上取出三罐凈含量相同，但品牌不同的奶粉，三者的DHA含量各不相同，以百克奶粉計算，含量最高的達到了90毫克，而最少的一罐僅有8毫克。

記者從奶粉促銷員的口中了解到，大部分消費者在選購嬰幼兒食品的時候往往將DHA含量的多少作為衡量產品好壞的一個重要指標。同時記者發現目前添加DHA的食品越來越多，從原先只在嬰幼兒配方奶粉中加入逐漸運用到米粉、食用油等產品上，“消費者認為產品含有DHA就營養，含量越高則越營養。”該促銷員坦言。

專家：過量攝入DHA反降低嬰幼兒免疫能力

DHA運用如此廣泛，為什么衛生部的新標準要對DHA的添加量進行很明確的數據限制?究竟是否如大多數消費者所認為的DHA攝入越多越好呢?

湘雅附二醫院的營養學專家唐大寒說：“DHA攝入越多越好的說法肯定是錯誤的，任何營養的攝入都必須在一個度的范圍內，一旦一種營養攝入過量就會打破人體所需的營養平衡鏈條，很明顯這對于人體健康而言絕對是負面影響。”

國內資深奶業專家王丁棉表示，奶粉行業對DHA添加量的多少一直存在不同意見，但是“在DHA食品面市后，并未因為添加后出現過負面的投訴，也沒有讀到企業能提供兒童食用后會特別聰明的臨床數據。”不過他直言DHA如果加得太多，同樣會造成嬰幼兒消化吸收負擔以及降低免疫能力。

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