由于中國傳統飲食文化的特點，廚房已成為人們居家生活的重要站點，同時作為一家人情感交流、品味生活的地方，要擁有優質高效的廚房，起清潔料理作用的水槽可是個至關重要的角色。在廚房中使用頻率最高，飯前飯后的準備工作，大多數時間與水槽相關，故選用一個美觀實用、性能良好、功能齊全的水槽很有必要，不同材質的水槽各有千秋，將整個廚房的氣質張顯得越發動人--

安蒙不銹鋼水槽市場上常見的水槽大多為不銹鋼、人造石、陶瓷等，選用哪種材質的水槽則要考慮與廚房裝修風格及居室色調上的融合。不銹鋼水槽使用率較高，其價格適合各個消費層，而且它的金屬質感很有現代風格，很容易與廚房其他構件相搭配，又便于清洗，還有抗腐蝕、抗高溫、抗潮濕等特點。

人造石水槽也就是亞克力水槽，外觀較為時尚，耐腐蝕，可塑性強，轉角處沒有接縫，整體感覺更加溫和。亞克力有很多顏色可供選擇，搭配起來也很方便，只是日常使用時要注意不要讓鋒利的刀具和粗糙之物劃傷，否則會破壞光潔度。陶瓷水槽最具有貴族氣質，但它的缺點是吸水率低，如果水滲入陶瓷，就容易變形。

現今，不銹鋼水槽是很多追求精致時尚廚房生活的家裝者首選。消費者在選購水槽時可從以下標準來判定它質量的優劣：

(1)不銹鋼水槽的工藝有焊接法和一體成型法。我們看到一些名牌水槽，同樣外觀尺寸，價格卻差異很大。這里面有材料的因素，也有工藝的成本。當然，可以肯定地說，一體成型法的不銹鋼水槽用材肯定比焊接法的好，一流的水槽一般都用一次沖壓法生產，當然名牌里邊也有低端產品，焊接方法很多，用手摸一下就知道，焊接緊密、無虛焊。焊接質量是影響水槽壽命最關鍵的一個因素，焊接得好，可防止生繡、脫焊。

(2)最好的制造水槽的鋼板是304鋼板。這種鋼板無論硬度與耐磨性都是最適合廚房使用的。鋼表面特別光滑，不掛油、不掛污垢，根本不用刷鍋球清潔，用抹布就足夠了，表面看起來質感細膩。

(3)環保衛生，便于清潔，平整度好。決定質量與檔次最直觀的標準是：水盆清洗后光澤、防油、無污跡。材質防污垢是選購水槽時的優先考慮。為了使水槽變得干凈，很多人都習慣于用鋼絲球來刷。水槽暫時是干凈了，可這樣一來，水槽其實臟得更快了。因為容易掛垢的水槽，鋼的質量本來就不怎么樣，再用鋼絲球一劃就更容易掛臟東西了。

(4)下水管防漏，配件精密度及水槽精度一致，用PVC材料，與水槽同壽命，防堵塞，無滲水滴漏。鋼珠定位是水槽排污的關鍵，可以快速排除污水，防止異味上返。而下水管是水槽防異味上返的另一個關鍵，將下水管設計成S形可以減輕下水道返味。再配上特殊的除菌工藝就更完美了。

(5)一般水槽的厚度為0.8mm-1.0mm，1mm的質量相對較好，過薄影響水槽的使用壽命和強度，過厚容易損害餐具。好的不銹鋼水槽都使用比較厚的板材，由于水槽進行過邊緣處理，很難一下子看出厚度，最簡單的辦法：稍微用力按水槽表面，如果按得下去，就說明材料很薄，當然如果能借到游標卡尺和螺旋測微計就不要這么麻煩了。

(6)消聲處理，水槽底部一般有消音墊或消音涂層，具有防止滲水漏氣功能。

(7)水槽的表面處理，分為珍珠面，拉絲面，噴砂面和亞光面。

珍珠面其實就是電解面，經過電化學處理而成，這種工藝在國內很是普遍，這種工藝對鋼板的材質基本沒有什么要求，這種表面看似很亮，晶光閃閃，但工藝簡單，同時用的時間長了，電解面脫落，水槽表面會發黑或生銹;

拉絲面：又名精拉絲，美式拉絲，最早是美國人發明，然后引進入中國，目前在國內生產的廠家能夠作出拉絲水槽的不是很多，要求工藝復雜，對板材要求很高，反過來說，做出拉絲處理的水槽基本上都是很好的水槽，拉絲水槽不宜沾油，容易打理。

噴砂面：噴砂面故名是用細鋼砂均勻的噴涂在水槽的表面，這樣水槽表面的處理同珍珠面的處理差不多，但價格同樣也相比珍珠面高。

亞光面：亞光面是在不銹鋼表面處理成亞光的表面。因為其技術含量高，在國內的廠家因設備達不到要求，所以做的比較少，一般國外用的比較多，這種水槽表面處理非常柔合，不刺眼，是在冷壓煉后加熱而發出的光澤度，用于汽車的鏡子。增強水槽表面的耐磨性，視覺上賞心悅目，特別是在放水后更是美觀。

最后，水槽的清潔保養問題也是大家在水槽的使用過程中最容易忽視的。為了延水槽的壽命，大家在購買水槽后需要注意水槽的保養。

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