市場上常常見的水槽大多為不銹鋼、人造石、陶瓷等，選用何種材質的水槽則要思考與廚房裝修作風及居室顏色上的融合。

從材質上看，不合質地的水槽各有優缺陷。陶瓷的水槽曾經最普及，代價也廉價，然則缺少特征，式樣過于淺顯，曾經逐漸走出現代廚房。

不銹鋼水槽運用的最多，不只因為代價具有各類條理易于選擇，而且不銹鋼材質顯示出來的金屬質感頗有現代氣息，可抵達百搭后果，又易于清洗，重量輕，還具有耐腐蝕、耐高溫、耐潮濕等優點。

最新流行的不銹鋼磨砂水槽和不銹鋼壓花水槽已成為西方廚房的新寵兒，它們抑制了有水痕和易劃傷的缺陷，而且具有優勝的吸音性，外觀更勝一籌，當然代價也偏高。

人造石水槽即世間所稱的亞克力水槽非常時興，耐腐蝕，可塑性強，轉角處沒有接縫，與不銹鋼水槽的金屬質感比較，它愈加平緩。而且亞克力有豐厚的顏色可供選擇，可搭配全體廚房，只是運用時要小心，尖銳的刀具和粗拙之物會劃傷表面和破壞亮光度。
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