豆?jié){機豆?jié){機國標(biāo)首次明確了豆?jié){機的分類和命名方式，對豆?jié){機的粉碎裝置、粉碎度、出渣率等關(guān)系到豆?jié){品質(zhì)的重要技術(shù)指標(biāo)制定了詳細(xì)的參數(shù)要求和試驗方法，對豆?jié){機噪聲、安全、粉碎度、濃度、蛋白含量以及出渣率等硬性指標(biāo)均做出明確界定。同時該國標(biāo)還率先將食品衛(wèi)生安全作為重要組成部分，對豆?jié){的煮熟度、營養(yǎng)濃度(即固形物含量)等也做出了規(guī)定，對各種豆?jié){機做出的豆?jié){的營養(yǎng)濃度分級。

五大內(nèi)容

“豆?jié){機國標(biāo)”率先將食品衛(wèi)生安全作為重要組成部分；對豆?jié){機噪聲、安全、粉碎度、濃度、蛋白含量以及出渣率等硬性指標(biāo)均做出明確界定；著重規(guī)定了豆?jié){機能打出好豆?jié){所必須具有的技術(shù)條件；還將做出的豆?jié){營養(yǎng)含量多少作為衡量好豆?jié){機標(biāo)準(zhǔn)的重要依據(jù)，意在為消費者提供一杯好豆?jié){：

第一，國標(biāo)首次明確了豆?jié){機的分類和命名方式。國標(biāo)出臺前，豆?jié){機行業(yè)競爭激烈，新技術(shù)、新概念層出不窮，面對無序的分類和命名方式，消費者無法正確識別和判斷。國標(biāo)通過對目前混亂的分類和命名方式整合統(tǒng)一，為確定產(chǎn)品的性能指標(biāo)，引導(dǎo)正確消費奠定了堅實的理論基礎(chǔ)。

第二，國標(biāo)對豆?jié){機的粉碎裝置、粉碎度、出渣率等關(guān)系到豆?jié){品質(zhì)的重要技術(shù)指標(biāo)制定了詳細(xì)的參數(shù)要求和詳盡且易操作的試驗方法。這些指標(biāo)是豆?jié){機產(chǎn)品最核心的性能要求，是合格的豆?jié){機生產(chǎn)出合格豆?jié){的必備條件。過去由于沒有統(tǒng)一的性能要求，市場上很多不合格的豆?jié){機致使大豆(資訊,行情)中富含的各類營養(yǎng)得不到充分釋放，甚至有可能影響到豆?jié){的飲用安全，直接損害了消費者的切身利益。國標(biāo)的出臺將徹底改變這段行業(yè)歷史。

第三，國標(biāo)對豆?jié){機的最終產(chǎn)出物——豆?jié){的煮熟度、營養(yǎng)濃度（暨固形物含量）等也做出了規(guī)定。好的豆?jié){機最終必須要通過“是否能制作出好的豆?jié){”來判定，這些技術(shù)指標(biāo)的確定，引導(dǎo)廣大消費者掌握了識別好豆?jié){的基本要求。國標(biāo)通過對各種豆?jié){機做出豆?jié){的營養(yǎng)濃度分級，對當(dāng)前的產(chǎn)品在性能方面進行了細(xì)分，制定了合理的判斷依據(jù)。

第四，國標(biāo)首次提出了豆?jié){機標(biāo)準(zhǔn)負(fù)載物——東北標(biāo)準(zhǔn)大豆的概念。好的機器必須要有好的原料作為保障，只有規(guī)定統(tǒng)一的大豆指標(biāo)，才能保證試驗結(jié)果的一致性和可操作性，同時也為廣大消費者選擇最佳的豆?jié){原料指明了正確的方向。

第五，為了對消費者的健康安全提供全方位的保護，國標(biāo)設(shè)定了豆?jié){機安全、噪聲、洗凈性、衛(wèi)生要求、制漿時間、耗電量、豆?jié){機使用壽命問題做出了詳細(xì)規(guī)定。產(chǎn)品的使用壽命等信息在消費者購買的時候是很難直觀獲得的，正是利用了這樣的條件，大量假冒偽劣、以次充好的豆?jié){機依靠低價沖擊正規(guī)市場，給消費者造成了巨大的經(jīng)濟損失。只有通過國家標(biāo)準(zhǔn)來統(tǒng)一規(guī)范才能保證從技術(shù)層面上將這些假冒偽劣，只考慮眼前利益而不顧消費者利益的投機者拒之門外，為行業(yè)的發(fā)展掃清障礙。

按營養(yǎng)程度分級

據(jù)了解，豆?jié){機國家標(biāo)準(zhǔn)對豆?jié){機的粉碎裝置、粉碎度、出渣率等關(guān)系到豆?jié){品質(zhì)的重要技術(shù)指標(biāo)制訂了詳細(xì)的參數(shù)要求，還對豆?jié){的煮熟度、營養(yǎng)濃度等也做出規(guī)定，并對豆?jié){機安全、噪聲、耗電量、使用壽命等涉及健康安全的方面做出詳細(xì)規(guī)定。

豆?jié){機國家標(biāo)準(zhǔn)的出臺，必然會起到規(guī)范市場的作用，同時，也給消費者購買不同類型的豆?jié){機提供客觀的參考依據(jù)。據(jù)了解，國標(biāo)將豆?jié){機按做出來的豆?jié){的營養(yǎng)程度進行了分級，在營養(yǎng)價值、節(jié)能標(biāo)準(zhǔn)等方面的差異性做出了明確規(guī)定。

山寨豆?jié){機無處可藏

截至目前，據(jù)不完全統(tǒng)計，國內(nèi)生產(chǎn)豆?jié){機的企業(yè)多達800多家，其中具有自主品牌的就有100多家，還出現(xiàn)了不少山寨機，造成產(chǎn)品品質(zhì)良莠不齊。此前，豆?jié){機的生產(chǎn)采用的一些標(biāo)準(zhǔn)，均是家用電器的通用要求，且主要集中在安全方面，在產(chǎn)品性能方面，豆?jié){機行業(yè)一直存在標(biāo)準(zhǔn)缺失的問題。

國標(biāo)的出臺，將促進豆?jié){機行業(yè)整體質(zhì)量提升，那些只以營利為目的、忽視產(chǎn)品質(zhì)量的廠商，以及假冒偽劣和不達標(biāo)產(chǎn)品都將無立錐之地。

對市場格局影響不大

該標(biāo)準(zhǔn)的出臺會起到規(guī)范市場的作用，但不會改變目前的市場格局。豆?jié){機作為普通的實用性的家電產(chǎn)品，其技術(shù)含量并不是很高，國標(biāo)的出臺并不會抬高豆?jié){機行業(yè)的門檻。市場格局的改變，還是要靠市場運作的能力和技術(shù)持續(xù)創(chuàng)新的能力。

基本上所有的豆?jié){機企業(yè)都參與了該標(biāo)準(zhǔn)的起草，發(fā)布之前也均征求了各家企業(yè)的意見，完成以后還會面向社會公示，因此并不存在企業(yè)憑借標(biāo)準(zhǔn)壓制競爭對手的問題。

通過審定

從2000年開始，我國豆?jié){機的市場需求增長較快，不少企業(yè)踏入豆?jié){機行業(yè)。目前，國內(nèi)生產(chǎn)豆?jié){機的企業(yè)有800多家，其中具有自主品牌的就有100多家，產(chǎn)品質(zhì)量良莠不齊，個別豆?jié){機制作的豆?jié){只是簡單把豆子和水一起煮熟的豆渣水。一直以來，豆?jié){機生產(chǎn)采用的安全標(biāo)準(zhǔn)是家用和類似用途電器安全的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在產(chǎn)品性能方面沒有國家標(biāo)準(zhǔn)甚至行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)可以依據(jù)。

這項標(biāo)準(zhǔn)對豆?jié){機噪聲、安全、粉碎度、濃度、蛋白含量及出渣率等硬性指標(biāo)均作出了明確界定，規(guī)定了豆?jié){機打出好豆?jié){所必須具備的技術(shù)條件，還將豆?jié){營養(yǎng)含量多少作為衡量豆?jié){機品質(zhì)的重要依據(jù)。其中，粉碎裝置、粉碎度、出渣率等指標(biāo)關(guān)系到豆?jié){的品質(zhì)，是最核心的性能要求。標(biāo)準(zhǔn)對豆?jié){機制成的豆?jié){的煮熟度、營養(yǎng)濃度（固形物含量）等也提出了要求。標(biāo)準(zhǔn)首次提出了豆?jié){機標(biāo)準(zhǔn)負(fù)載物———東北標(biāo)準(zhǔn)大豆的概念，以保證試驗結(jié)果的一致性和可操作性，同時也為廣大消費者選擇最佳的豆?jié){原料指明了方向。標(biāo)準(zhǔn)還設(shè)定了豆?jié){機安全、噪聲、洗凈性、衛(wèi)生要求、制漿時間、耗電量、豆?jié){機使用壽命等指標(biāo)。

正式實施

豆?jié){機國家標(biāo)準(zhǔn)的實施，將為行業(yè)的發(fā)展保駕護航。

《豆?jié){機》標(biāo)準(zhǔn)為推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)，是針對豆?jié){機的性能標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)中首次明確了豆?jié){機的分類和命名方式，對豆?jié){機的粉碎裝置、粉碎度、出渣率、蛋白含量等技術(shù)指標(biāo)制定了詳細(xì)的參數(shù)要求和試驗方法，對豆?jié){機噪聲、安全、耗電量、使用壽命、等硬性指標(biāo)均作出了明確界定。此外，《豆?jié){機》標(biāo)準(zhǔn)中將食品衛(wèi)生安全作為重要組成部分，對豆?jié){的煮熟度、營養(yǎng)濃度(即固形物含量)做出了明確規(guī)定。據(jù)悉，《家用和類似用途電器的安全豆?jié){機的特殊要求》已經(jīng)通過標(biāo)準(zhǔn)專家組的審定。

其它信息

達到標(biāo)準(zhǔn)要求的豆?jié){機可以使大豆中富含的各類營養(yǎng)得到充分釋放。根據(jù)制成豆?jié){的營養(yǎng)以及制漿過程中的能耗對豆?jié){機進行的分級，可以讓消費者明明白白消費。

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