1、看是否具有真正的智能不粘易清洗技術(shù)：真正的智能不粘豆?jié){機(jī)是先將水溫加熱到標(biāo)準(zhǔn)溫度后才開始磨漿等加工程序，有的機(jī)器雖號稱具備此技術(shù)，但其做出的豆?jié){不濃不香，還時常發(fā)生糊鍋現(xiàn)象。

2、看粉碎效果：電機(jī)的性能和刀片的設(shè)計是否合理決定了豆子粉碎的程度，決定了豆?jié){出漿率的高低，電機(jī)是豆?jié){機(jī)的核心部件，性能至關(guān)重要。另外好的刀片應(yīng)該具有一定的螺旋傾斜角度，這樣刀片旋轉(zhuǎn)起來后在一個立體空間碎豆，不僅碎豆徹底，還能產(chǎn)生巨大的離心力甩漿，將豆中的營養(yǎng)充分釋放出來。而平面刀片僅在一個平面上旋轉(zhuǎn)碎豆，效果不是很好。

3、看網(wǎng)罩的工藝技術(shù)：網(wǎng)罩網(wǎng)孔的設(shè)計很關(guān)鍵，好的網(wǎng)罩網(wǎng)孔按人字型交叉排列，密而均勻，孔壁光滑平整，不堵、不掛漿，出漿率高。劣質(zhì)網(wǎng)罩則做不到這一點。選購時可舉起網(wǎng)罩從外往里看，若透明度高、網(wǎng)孔排列非常有序則是優(yōu)質(zhì)網(wǎng)罩，反之則不是。

4、看加熱管形狀：理想的豆?jié){機(jī)加熱管下半部是小半圓形，易于洗刷和裝卸網(wǎng)罩，對廠家來說，這種加熱管技術(shù)難度大、成本高。而有的豆?jié){機(jī)加熱管下半部是大半圓形，不易洗刷和裝卸網(wǎng)罩。

5、看是否采用"黃金比例"設(shè)計：豆量與水量的比例、磨漿的水溫、磨漿的時間、煮漿的時間等因素的組合是否達(dá)到最佳效果，特別是豆?jié){第一次煮沸后的延煮時間以4-5分鐘最為理想，延煮時間太短則煮不熟，太長則易使豆?jié){中的皂甙等營養(yǎng)物質(zhì)損失掉。

6、看某些特殊功能是否合理和必要：如有的宣稱能保溫貯存、有的在豆?jié){機(jī)中直接泡豆定時制作、有的建議消費者打干豆等，實際上，豆?jié){保溫貯存易變質(zhì)，只宜冷藏保存；而利用定時功能直接用泡豆的水做豆?jié){既不衛(wèi)生也做不出好口味；用干豆直接做豆?jié){則影響出漿率、影響營養(yǎng)吸收。因此，消費者在選購豆?jié){機(jī)時要具體問題具體分析，不可輕信廠家的片面之詞，以免買回不合適的產(chǎn)品。

7、豆?jié){機(jī)大小選擇：每個人可以用0.3L-0.4L計算。

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