有人爆料：“市售的豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)，里面所使用的都是工業(yè)用潤(rùn)滑油，不是食品級(jí)潤(rùn)滑油，因?yàn)閮r(jià)格低。外銷用的一定是食品級(jí)。只要有萬分之一的泄漏，就可能對(duì)安全構(gòu)成威脅。”這種說法引起社會(huì)關(guān)注。

【疑問】：兩種潤(rùn)滑油價(jià)差多大？

【回應(yīng)】：具體到每臺(tái)豆?jié){機(jī)僅差幾分錢

基本上國(guó)產(chǎn)潤(rùn)滑油一類黃油價(jià)格在1萬元一噸左右，頂級(jí)“食品級(jí)”白油批發(fā)價(jià)格在2萬多元，一類黃油和頂級(jí)白油價(jià)格相差一倍以上，但具體到一臺(tái)市場(chǎng)上售價(jià)達(dá)到數(shù)百元的豆?jié){機(jī)來說，價(jià)格相差只有幾分錢。僅以常見的幾種豆?jié){機(jī)為例，以使用中等價(jià)格的食品級(jí)潤(rùn)滑油計(jì)算，每臺(tái)產(chǎn)品用油成本也就幾分錢不等。或許一些企業(yè)很在乎這幾分錢的成本增量而使用其他代用材料，但就此認(rèn)定豆?jié){機(jī)行業(yè)統(tǒng)統(tǒng)都是這種狀況，顯然是不公平和不準(zhǔn)確的。

【疑問】：是否“內(nèi)外有別”？

【回應(yīng)】：豆?jié){機(jī)出口量極低，若區(qū)別生產(chǎn)，成本可能更高

“豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)國(guó)內(nèi)銷售都是工業(yè)用潤(rùn)滑油，出口的則是用食品級(jí)潤(rùn)滑油”，這種情況肯定不存在，國(guó)內(nèi)銷售的豆?jié){機(jī)及果汁機(jī)產(chǎn)品與出口國(guó)外的產(chǎn)品，在質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及食品衛(wèi)生方面沒有任何差異;果汁機(jī)有一定的出口量，但豆?jié){機(jī)極少出口，在全年的外銷產(chǎn)品中，豆?jié){機(jī)的出口量幾乎可以忽略。原因很簡(jiǎn)單，喝豆?jié){是中國(guó)人的飲食習(xí)慣，西方人很少喝豆?jié){。

由于豆?jié){機(jī)出口的量不大，各個(gè)小家電生產(chǎn)企業(yè)不可能單獨(dú)為豆?jié){機(jī)出口業(yè)務(wù)另設(shè)生產(chǎn)線，絕大多數(shù)是出口業(yè)務(wù)與內(nèi)銷業(yè)務(wù)共線生產(chǎn)，這樣企業(yè)即使想“內(nèi)外有別”，但一會(huì)兒工業(yè)級(jí)黃油，一會(huì)兒食用級(jí)白油，倉(cāng)儲(chǔ)、現(xiàn)場(chǎng)管理及流水線上的員工也很難做到，生產(chǎn)成本反而可能更高。

【疑問】：潤(rùn)滑油是否可能泄漏？

【回應(yīng)】：機(jī)械結(jié)構(gòu)決定不會(huì)“漏油”，防護(hù)技術(shù)也很成熟

豆?jié){機(jī)或食品加工機(jī)類的家電產(chǎn)品，有兩個(gè)地方使用潤(rùn)滑油，一是電機(jī)的軸承，二是電機(jī)軸伸出“機(jī)頭殼體”前的油封套。

從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析，電機(jī)的設(shè)置位置和豆?jié){機(jī)或食品加工機(jī)的結(jié)構(gòu)形式?jīng)Q定了電機(jī)軸承不可能與食品直接接觸。豆?jié){機(jī)或食品加工機(jī)的電機(jī)普遍使用的是含油軸承。含油軸承中的潤(rùn)滑油，成極微油粒狀滲透在密布著極微孔隙的軸套中，肉眼看不出來，只有在電機(jī)旋轉(zhuǎn)而發(fā)熱時(shí)，油才會(huì)從孔隙中溢出，在軸承表面形成油膜。這種儲(chǔ)油方式和儲(chǔ)油量(不超過0.1毫升/個(gè)軸承)以及潤(rùn)滑方式，決定了不會(huì)出現(xiàn)“漏油”現(xiàn)象。而對(duì)萬一“漏油”的防護(hù)技術(shù)，已很成熟，豆?jié){機(jī)或食品加工機(jī)在電機(jī)軸輸出端都有至少一道密封結(jié)構(gòu)以阻擋可能的污染物外泄，同時(shí)也阻隔外部灰塵、水汽等影響電機(jī)。

電機(jī)軸伸出“機(jī)頭殼體”前的油封套所使用的潤(rùn)滑油成膏狀，儲(chǔ)藏在一個(gè)微小腔體中，其儲(chǔ)存量(毫克量級(jí))足夠伴隨產(chǎn)品完整的壽命周期。由于可能與食品直接接觸，此處的潤(rùn)滑油和油封材料都必須是食品級(jí)的。

【疑問】：相關(guān)部門如何監(jiān)管？

【回應(yīng)】：過去未接到過有關(guān)投訴，正商討可行的檢測(cè)方法

為保障加工食品免受食品機(jī)械潤(rùn)滑油的污染，我國(guó)頒布的GB4853《食品級(jí)白油》和GB12494《食品機(jī)械專用白油》兩個(gè)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，明確要求食品加工機(jī)械應(yīng)使用食品級(jí)潤(rùn)滑油，以避免潤(rùn)滑劑與產(chǎn)品接觸后影響人體健康。此標(biāo)準(zhǔn)為國(guó)家強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)。

有專家表示，按照國(guó)家規(guī)定，與食品直接接觸的食品機(jī)械，必須使用食用級(jí)潤(rùn)滑油，像面條、餅干等生產(chǎn)設(shè)備;但不與食品直接接觸的，國(guó)家并不強(qiáng)制使用食品級(jí)潤(rùn)滑油。

豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)生產(chǎn)涉及珠三角很多小家電生產(chǎn)企業(yè)，針對(duì)目前有關(guān)傳言，記者聯(lián)系廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，但未得到回應(yīng)。

某省工商部門正在組織部分小家電產(chǎn)品市場(chǎng)抽檢，目前他們正在與相關(guān)機(jī)構(gòu)商討可行的檢測(cè)方法，盡可能將豆?jié){機(jī)、果汁機(jī)“潤(rùn)滑油”問題列入本次檢測(cè)的項(xiàng)目范圍，以便確切掌握這類小家電產(chǎn)品潤(rùn)滑油的使用情況。

有關(guān)專家認(rèn)為，監(jiān)管部門過去可能沒有接到過有關(guān)這些產(chǎn)品“潤(rùn)滑油”方面的投訴，所以在市場(chǎng)監(jiān)管方面有可能忽略了這個(gè)問題。但這個(gè)問題現(xiàn)在被過分渲染、過分夸大，市場(chǎng)恐慌遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于實(shí)際危害。
 
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