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古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好。
用料：月餅一塊、面粉2大勺、雞蛋1個 相克食物、牛奶4大勺 相克食物、食用油少許
做法：
1.將月餅切成厚片
2.將二大勺普通面粉，一個雞蛋、四大勺牛奶放入一個碗中，調成糊糊
3.調成的面糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒時感覺流動得比較流暢，但是也不要太稀
4.調面糊的時候有些細小的面疙瘩，可以用細網篩子過一遍篩，如果要求不那么高，不過也行
5.點火，鍋微熱后倒入少量的植物油，在鍋中倒入面糊攤成煎餅
6.小火攤煎餅，煎餅兩面微黃后取出，把兩片月餅放在中間
7.四邊的向中間折，折成方塊
8.將包好月餅的煎餅放入鍋中兩面煎黃就可以了
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