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古代月餅被作為祭品于中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗于唐朝開始。北宋之時，該種餅被稱為“宮餅”，在宮廷內流行，但也流傳到民間，當時俗稱“小餅”和“月團”。后來演變成圓形，寓意團圓美好。
健康功效：低嘌呤食物、產氣食物
用料：冰皮月餅粉200克、綠茶餡500克、白巧克力300克、純咖啡粉10克、白糖50克 相克食物、色拉油40克、清水320克
做法：
1.將餅皮原料（冰皮月餅粉、白糖、純咖啡粉、清水、色拉油）混合均勻，入蒸鍋蒸20分鐘，攪拌均勻，成團放涼備用
2.按餅皮40克、綠茶餡40克、白巧克力20克，的比例分割成塊
3.白巧克力包入到綠茶餡中
4.再包入到冰皮里
5.滾圓成球按入月餅模，翻轉脫模。冷藏數小時候后食用
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