近日記者在歲末家電賣場發現，昔日不太受關注的西式家電銷售情況看好，來自廣百電器的數據顯示：11月份以來，電烤箱的銷售比較往日大為提升。

國內市場需求劇增

據了解，近兩年隨著國人走出國門的機會越來越多，西方飲食文化也逐漸被帶回國，并作為一種新型飲食方式在民間悄然流行，影響著國內高薪高質人群購買廚電的行為，直接刺激了國內電烤箱等西式廚電的市場急速增長。

中怡康市場監測數據顯示，2007年度上半年，國內整體烤箱市場銷售額比去年同期增長了41.27%，增長態勢非常明顯。

如何選購電烤箱？

雖然電烤箱受到了市場歡迎，但對于中國消費者來說，這畢竟還是個新鮮玩意，該如何選擇，有時候摸不著頭腦。電烤箱是利用電熱元件發出的輻射熱烤制食物的，但同樣是電烤箱，發熱的原理和各種附加的功能也各有不同，消費者去賣場選擇的時候可以從以下幾個方面入手：

一、選功率：常見的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內，再考慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。

二、選類型：電烤箱所用的發熱元件大致可分為三類：一類是選用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類型。不過，基本的電烤功能還是能實現的，只是烤的速度相對會慢一點。因此，它比較適合經濟狀況一般，但卻需要買電烤箱的家庭以及單身一族。另一類是采用兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點是加熱速度比較快。不過，與前者相比，價格要稍微高出一些，一般貴上一兩百元。還有一類則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可附帶用于高溫消毒。它能殺菌消毒，衛生程度較高，而且加熱速度快，所以價格就比較貴了，它適合于經濟條件好的消費者。

三、選功能：一些高檔的電子電烤箱可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間以及食品的轉動等。比如“360度旋轉烘烤功能”就可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網等實用配件，可以給你更大地盡情發揮廚藝的空間。

四、選款式：電烤箱的款式主要有立式和臥式兩種，其中立式的比較適合于廚房不是很大的家庭，因為它占的不是地面面積，而是空間體積，只要你家的高度結構不是很矮就可以了；臥式的則適合于廚房面積大一些的家庭，但究竟如何選擇主要還是看個人喜好以及廚房的裝修特點。另外，從電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。不過雖然外形的喜好因人而異，但對于電烤箱的箱門來說，應選擇透明度高的比較實用。

您可能想了解的品牌：
十佳電烤箱品牌榜上榜：http://www.goukk.com/00064kx-JD_index.htm
十佳小家電品牌榜上榜：http://www.goukk.com/00050xdq-JD_index.htm
十佳廚房電器品牌榜上榜：http://www.goukk.com/00047dq-JD_index.htm