電飯鍋的選購

選購電飯鍋最重要的是要確保電飯鍋在使用中安全可靠，但器具安不安全，并不是簡單的看外觀、聽聲音、靠手摸、聞味道可以確認的。那么，一般消費者怎樣才能知道電飯鍋安不安全呢？首先，可以檢查產品是否有３Ｃ標志，再看插頭和電源線是否也有這些標志。其次查看電飯鍋的銘牌和說明書。正規的產品上應印有產品名稱、商標、型號、額定電壓、頻率、功率、制造商或銷售商。說明書應該印刷清晰，生產廠地址、電話、維修事項等應一應俱全，隨說明書一般還應附有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。 

電飯鍋的使用

選購好電飯鍋后，應仔細閱讀并保管好說明書，這是使用的重要前提。電飯鍋一般放在桌面上使用，不宜放在地上，以防地面的灰塵進入電飯鍋的底部，也不宜放在廚房易被水噴濺的地方，以免影響電飯鍋的使用安全。 

電飯鍋的功率較大，不要和其他電器共用一個組合插座，以免插座容量不夠，使電源線溫升過高，從而引發危險。 

不使用電飯鍋時一定要把插頭從插座上拔下來，因為機械控制式的電飯鍋一般都是自動保溫的，當插頭插電源時，即使你沒有把限溫開關按下煮飯，電飯鍋也會處在保溫狀態，會有通斷的周期出現，以保持內鍋的溫度在60～80℃，而不管鍋內是否有食品，是否真正需要保溫。電飯鍋內鍋的底部邊緣和電熱盤表面不能附有水點、飯粒等雜物，以免影響煮飯效果及燒壞元件。 

目前市場上的電飯鍋產品名稱五花八門，如智能電飯鍋、模糊邏輯電飯鍋、數碼電飯鍋、傻瓜電飯鍋等等，使得消費者如霧里看花。消費者要注意的是，一些產品說明書上的功能描述和產品實際的功能操作對不上，有些企業把多個型號的功能都列在一本說明書上，沒有具體列出哪些型號有哪些功能，使人容易誤解為某個型號的電飯鍋具有說明書所列的所有型號產品的功能。另外還有一些企業只個別型號產品通過了３Ｃ認證，但卻在他們生產的所有型號產品上都貼認證標志。

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