電飯鍋要及時清洗，但電飯鍋是屬家用電器，而且電器部分的密封程度不夠，因此不可用水沖洗或浸泡。在不帶電情況下可用軟布沾清潔劑如洗潔凈撩洗外殼除去臟物，電飯鍋內部可用刷子將灰塵雜物等刷干凈，切勿用刀刮，防止刮傷外殼表面的油漆等。電器部分嚴禁帶水操作，要避免損壞電器元件，清理后要接通電源測試外殼是否帶電，以防止意外事故發生。

電飯鍋鍋內發現有結底燒焦，切勿用尖硬工具刮，防止內鍋底部變形導致電飯鍋燒壞等事故。需清理時可在鍋內先加水浸泡，使焦物軟化與鍋底脫離，必要時可以加熱加速焦物軟化，待大塊脫落后，再用洗帚刷干凈。鍋內結底燒焦一般原因有：內鍋沒有放平穩、鍋底與發熱盤之間夾雜物、鍋底變形、保溫溫度過高等。為防止重復出現結焦，必須找出結焦原因并排除。

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