夏季飲水需求增加，礦泉水卻被曝出溴酸鹽超標，這給飲用水安全敲響了警鐘。日前，北京市食藥監局公布，北京宇亞麥飯石礦泉飲料有限責任公司生產的麥水飲用天然礦泉水和北京領先飲食品有限公司的無氣天然礦泉水與飲用天然礦泉水被檢出潛在致癌物溴酸鹽超標，被責令停售。

我國從2007年7月執行新的《生活飲用水衛生標準》規定，溴酸鹽限量應不超過0.01mg/L。北京市食藥監局公布的數據顯示，麥水飲用天然礦泉水的溴酸鹽含量為0.014mg/L，超出標準近一半。北京領先飲食品有限公司的無氣天然礦泉水和飲用天然礦泉水溴酸鹽的含量分別為0.017mg/L和0.021mg/L，分別是國家標準的1.7倍和2.1倍。

食品與營養信息交流中心專家阮光鋒介紹，溴酸鹽在國際上被定為2B級潛在致癌物，根據世界衛生組織的研究，實驗動物長期服用含有溴酸鹽的飲用水后，得腎癌、甲狀腺和腹膜間皮瘤的概率會大大增加。

那么礦泉水中為何會產生溴酸鹽？專家表示，部分地區的天然礦泉水會含有溴化物，一些水企通過臭氧或氯氣消毒殺菌，這個過程中會產生化學反應，生成溴酸鹽。