開水機(jī)，也叫開水器、電開水器，或者俗稱為“開水爐”，是為了適應(yīng)不同人群飲水需求環(huán)境而設(shè)計(jì)的一種利用電能轉(zhuǎn)化為熱能的燒水設(shè)備。技術(shù)適用范圍（步進(jìn)式開水機(jī)、IC計(jì)費(fèi)開水器、集團(tuán)溫水機(jī)） 

開水機(jī)定義 

開水機(jī)，也叫開水器、電開水器，或者俗稱為“開水爐”，是為了適應(yīng)不同人群飲水需求環(huán)境而設(shè)計(jì)的一種利用電能轉(zhuǎn)化為熱能的燒水設(shè)備。其容量根據(jù)不同群體的需求，大致分為5L、15L、30L、40L、60L、90L、120L、以及無熱膽開水機(jī)，功率范圍有2KW、3KW、4.5KW、6KW、9KW、12KW、15KW等不同型號(hào)，適用于企業(yè)單位、酒店、部隊(duì)、車站、機(jī)場(chǎng)、工廠、醫(yī)院、學(xué)校等公共場(chǎng)合。相對(duì)于傳統(tǒng)的燃煤氣鍋爐具有安全，噪音小，無污染的優(yōu)點(diǎn)，并且開水的供應(yīng)不分時(shí)段，隨時(shí)都可提供。 

開水機(jī)發(fā)展歷程 

第一代 

開水機(jī)的第一代產(chǎn)品，內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，主要可分為：箱體（用于儲(chǔ)水及燒水）、浮球（用于控制水位）、發(fā)熱管（用于加熱）。由于在使用過程中，人們發(fā)現(xiàn)其只有一個(gè)水箱，不能把生水與開水分隔；只有一個(gè)浮球作為水位控制，不能控制人們?nèi)∷畷r(shí)生水進(jìn)入水箱中。造成陰陽水的產(chǎn)生，同時(shí)，由于加熱管永遠(yuǎn)都在反復(fù)的給水加熱，致使千滾水的產(chǎn)生，嚴(yán)重影響飲用水的質(zhì)量和人們的健康。 

第二代 

針對(duì)第一代產(chǎn)品會(huì)產(chǎn)生陰陽水的缺點(diǎn)，我國生產(chǎn)開水器的廠商進(jìn)行的技術(shù)革新，研發(fā)出避免陰陽水產(chǎn)生的沸騰式開水機(jī)，其原理主要是把生水和開水分隔開，由原來浮球式的一個(gè)箱體，改為沸騰式的兩個(gè)箱體，一個(gè)箱體里裝有電熱管，負(fù)責(zé)燒水，另一個(gè)箱體則負(fù)責(zé)儲(chǔ)存開水。這樣能有效避免生水與開水的混合，徹底解決了“陰陽水”問題。但最初由于實(shí)現(xiàn)結(jié)構(gòu)較為復(fù)雜，成本較高，箱體密封而不能清洗所造成壽命不長等原因，并沒有過高的市場(chǎng)覆蓋率。近年來由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，一些廠商已生產(chǎn)出成本低廉，產(chǎn)品質(zhì)量堪憂， 

第三代 

其原理是將水逐層加熱，最高溫度大約達(dá)到95度左右，具有即燒即飲的特點(diǎn)，真正既冷熱水分離又保證一次沸騰，采用步進(jìn)水逐層沸騰技術(shù)：逐層沸騰再逐層底部進(jìn)水加熱，完全實(shí)現(xiàn)冷熱水分離，決無“陰陽水”。電腦控制確保僅一次沸騰，避免重復(fù)加熱；而一般國內(nèi)高檔的“沸騰式”開水器由于靠蒸汽膨脹從加熱箱向保溫箱出水，相當(dāng)與無數(shù)次沸騰，可以保證冷熱水分離但要無數(shù)次沸騰，不健康。逐層沸騰式開水機(jī)通過電極測(cè)溫，控溫準(zhǔn)確，出水溫度恒定在96-99℃，可有效殺滅水中的細(xì)菌。同時(shí)最大限度的避免熱量的散失，整體較普通開水器省電達(dá)60% 

第四代 

顧名思義就是隨時(shí)用水立即燒開，用多少燒多少，不用等，水開后就直接流入用戶的杯中、暖瓶中，關(guān)閉龍頭進(jìn)水即停止，電源也隨即關(guān)閉，真正實(shí)現(xiàn)了無千滾水、無陰陽水。對(duì)傳統(tǒng)開水機(jī)進(jìn)行了顛覆性的革命，徹底摒棄熱水箱，保證一次沸騰，杜絕陰陽水和千沸水，電極測(cè)溫，控溫準(zhǔn)確，出水100%為開水，隨開隨用。它具備明顯優(yōu)勢(shì)特征“智能控制、性能可靠、節(jié)水節(jié)電、健康方便”。 

開水機(jī)節(jié)能機(jī) 

節(jié)能開水機(jī)是應(yīng)市場(chǎng)需求而生，在國家“十一、五”節(jié)能減排，低碳排放的政策號(hào)召下，對(duì)傳統(tǒng)開水機(jī)了顛覆性的革命，淘汰傳統(tǒng)落后的加熱模式，杜絕千沸水造成電能的巨大浪費(fèi)，采用先進(jìn)、高效轉(zhuǎn)換的電熱材料，改進(jìn)開水機(jī)補(bǔ)水、燒水的技術(shù)工藝，最大程度的把電能轉(zhuǎn)換成熱能。 

開水機(jī)技術(shù)特征 

技術(shù)適用范圍（步進(jìn)式開水機(jī)、IC計(jì)費(fèi)開水器、集團(tuán)溫水機(jī)） 

1、多檔位加熱技術(shù)：領(lǐng)先的即時(shí)加熱技術(shù)以及間歇式“多檔位”加熱技術(shù)的運(yùn)用，可以滿足瞬間的連續(xù)打水的需求，同時(shí)綜合上更加節(jié)能省電； 

蒸汽預(yù)熱技術(shù)：沸騰導(dǎo)致多余的蒸汽導(dǎo)入高水位的冷水管，對(duì)冷水進(jìn)行預(yù)熱，即節(jié)能，又避免多余的蒸汽彌漫在周圍環(huán)境導(dǎo)致的負(fù)面作用。 

2、電極控溫技術(shù)：采用電極雙溫控技術(shù)，并且提供友善的操作界面供用戶個(gè)性化調(diào)整內(nèi)溫度，從而調(diào)整外部水溫，準(zhǔn)確控制溫度（尤其是因?yàn)楹０尾煌瑢?dǎo)致的沸點(diǎn)不同的區(qū)域）； 

3、智能管理技術(shù)：耐高溫的VDF顯示屏，更加清楚的顯示機(jī)器工作狀態(tài)（北京時(shí)間、溫度、是否可飲用、定時(shí)開關(guān)機(jī)、加熱模式、水位狀態(tài)、補(bǔ)水缺水狀態(tài)等）都非常直觀的顯示出來，方便人機(jī)交流，整個(gè)機(jī)器控制，都采用電腦主板來進(jìn)。

4、行智能化管理，做到無人值守，自我管理。 

5、多液位控制技術(shù)：整個(gè)系統(tǒng)采用中高中低多種液位控制技術(shù)，來形成高液位的冷水去“推動(dòng)”處于低液位的沸騰水流出龍頭，在高液位的冷水與低液位的熱水之間采用簡(jiǎn)單而有效的“無壓電動(dòng)閥”來控制在某個(gè)恰當(dāng)?shù)臅r(shí)候冷水推動(dòng)熱水流出龍頭。這樣的恒定的高低液體差“推式結(jié)構(gòu)”，可以提供恒定熱水流速，不收外部壓力影響，從而IC計(jì)費(fèi)非常準(zhǔn)確并且恒定不變，完全擯棄掉“流量計(jì)逐步失靈”的弊病，并且后續(xù)維護(hù)非常簡(jiǎn)單。因?yàn)橥ㄟ^控制冷水來控制熱水的這么一個(gè)領(lǐng)先多液位技術(shù)飲用，從而把另外一個(gè)由于熱水結(jié)垢導(dǎo)致電磁閥和流量計(jì)不穩(wěn)定的問題也完全解決掉了。