1、傳統水箱電開水器的工作原理：

一個方形的大水箱結構，最頂部右邊有一個浮球開關，打開水龍頭飲水，頂部的浮球就下降，開關閥隨即打開，外面的生水就直接流進水箱，灌滿水箱使浮球繼續浮在頂部。生水與開水混合在一起就易形成 “陰陽水”喝水的人就永遠喝的是“半生半熟”的陰陽水。陰陽水的危害：人若長期喝“陰陽水”將危害健康，引起各種腸道傳染病，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21%—38%。

2、“千滾水的形成”：

在長時間不使用開水時，開水器內的開水水溫會下降，水溫下降到一定溫度時設備在繼續加熱就會形成“千滾水”。“千滾水危害” 久飲“千滾水”會干擾人的腸胃功能，就會使水中的亞硝酸含量超標，損害人的身體健康，易出現暫時腹瀉。日久還能引發癌癥。

3、不衛生：

更具國家環境監測部門出具的報告，傳統開水器內膽超過3個月不清洗，在設備運行中水遭到二次污染，就會滋生大量細菌、殘渣甚至紅蟲，附著在熱膽內壁上，成為有毒的“添加劑”。這些物質進入人體后，會引起消化、神經、泌尿和造血系統病變。

4、不方便：

高溫開水，無水溫調節系統;無法解決隔夜水，第二天要手動倒去多余的水;不能快速出開水，喝開水需要等待30-60分鐘。

5、不安全：

無自控系統、無漏電保護裝置、易發生觸電危險，若浮球閥長期在水中浸泡容易結垢腐爛，造成水位失控，存在不安全隱患。

6、不節能：

一天無人喝水情況下，水箱內的水進行保溫耗電，少則3、4度電，多則14、15度電、運行成本過高。

開水器的認識誤區

傳統水箱式開水器里的水箱沒有分割，最頂部右邊有一個浮球開關，假如熱水從水龍頭流出，頂部的浮球就下降，開關閥隨即打開，外面的生水就直接流進水箱，灌滿水箱使浮球繼續浮在頂部。冷水與飲用熱水混合在一起就變成陰陽水，以后打開水龍頭喝水的人就永遠喝的是“半生半熟”的水。

有保溫，反復燒滾的開水器

傳統水箱開水器內部結構接單，一個大型的水箱結構，水箱每次補水到滿箱為止，無人喝水的情況下，水箱的水溫就進入保溫狀態，再有人喝水，水箱里的水再進行加熱，這樣反復燒水就產生了“千滾水”。

這就是傳統水箱浮球式開水器，由于其體積龐大、價格相對較低，目前在學校、企業、工廠、賓館等使用率較高，達到80%以上。

隨著人們生活水平的提高，人們對健康飲水方式的渴望與追求的欲望越來越強烈，開水器的種類也越來越多。而能夠徹底解決千滾水與陰陽水隱患的開水器唯有無保溫水箱的即開式開水器，就如同新事物總需要一個接受的過程，許多朋友還未能真正認識到即開式開水器的特點，很容易進入誤區，以下就是比較常見的問題：

誤區一：有保溫水箱的開水器，再燒水不是從0度的冷水開始燒，即開式開水器間隔一段時間再燒水就重頭燒，從這點來看無保溫水箱開水器很耗能。

有保溫水箱的開水器更耗能。如果一天沒有人喝水的話，水箱里的水就會進行保溫，保溫耗電少則3、4度電，多則14、15度電，一個月、一年的耗電就可想而知。即開式無保溫開水器并不是所認為的那樣，重頭開始燒水，其采用的是流體行程加熱，利用著名的汽液兩相提升理論，在直流式加熱過程中產生大量多余的水蒸氣并沒有外溢，而是通過連接通道進入冷水箱，將冷水箱的水溫預熱再進行加熱，贏在起跑線上，另外關閉龍頭就斷電斷水，從而達到節能效果，無保溫水箱，方才新鮮，徹底解決了水箱式開水器的陰陽水和千滾水的隱患。

誤區二：即開式開水器出開水快，開水開嗎?

即開式開水器采用水流行程加熱的原理，冷水在水流腔體中邊行走邊加熱，溫度依次升高，到達末端后開水沸騰即溢出，打開龍頭就出開水，否則不出水。