按處理方式分：

1、粉碎型：將食物垃圾經過研磨，粉碎后與水混合成液態狀直接沖入下水道。

2、甩干型：將食物垃圾水分與固態物質分離后從水盆下水排走水分，留下固太物質壓縮成塊狀方便保存及處理!

3、研磨型：將食物垃圾雞骨、魚骨、其他小骨研磨成粉，經水沖入下水管道。

按電機類型分：

1、直流型：轉速較高，(2000-4000轉每分)一般來說效率及扭力要大于交流型的，但某些情況下噪音也會稍大。

2、交流型：制造成本低，使用可靠.轉速小于1500轉以下。

按使用場所分：

1、家用食物垃圾處理器

2、商用食物垃圾處理器

按操作方法分：

使用垃圾處理機時，還要仔細閱讀說明書上可以處理的垃圾類別，像塑料袋、玻璃、貝殼、棒骨、豬蹄、蚌等大塊的硬物等，一般不要用垃圾處理機處理。同時，垃圾處理機處理完食物垃圾后，不要立即關掉水龍頭，再用水龍頭沖十幾秒鐘，以便完全把食物垃圾沖入下水道，使垃圾處理干凈。

垃圾處理機的價格為幾百元到千元不等，消費者可以根據自己的需要選擇。市場上比較流行的是國產的產品，它們的最大特點是粉碎垃圾的質量較高，使用壽命在一二十年左右。一般在購買整體櫥柜的地方，都有垃圾處理機出售，最好與櫥柜一并挑選，這樣可以使櫥柜和垃圾處理機更匹配。