山茶油成分表

食部：100克

能量（千卡） 899 維生素B1（毫克） 鈣（毫克） 5

水分（克） 0.1 維生素B2（毫克） 鎂（毫克） 2

蛋白質（克） 煙酸（毫克） 鐵（毫克） 1.1

脂肪（克） 99.9 維生素C（毫克） 錳（毫克） 1.17

碳水化合物（克） 維生素E（毫克） 27.9 鋅（毫克） 0.34

膳食纖維（克） 膽固醇(毫克) 銅（毫克） 0.03

維生素A（微克） 鉀（毫克） 2 磷（毫克） 8

胡蘿卜素（微克） 鈉（毫克） 0.7 硒（微克） 2.8

說明： 食部就是食物的食用部分。例如，當你只吃芹菜的莖時，莖就是食部，而不包括根和葉子。

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【山茶油經典選方】

①治絞腸痧：油茶種子油二兩。冷開水送服。（《福建中草藥》）

②治小兒臉部生癬：茶油涂患部，日涂數次。（《嶺南草藥志》）

③治湯火傷：茶油、雞蛋清、百草霜。共擂細，搽傷處。（《嶺南草藥志》）

茶油的功效

1、可改善粗糙有皺紋的皮膚，使皮膚變得細致、幼滑富彈性。

2、可改善敏感性皮膚，使肌膚變得健康及具抵抗力。

3、可軟化及去除面部皮膚的黑頭、粉刺，令膚質變得柔潤亮澤。

4、可改善暴曬后引致的黑斑、斑點，并能淡化斑印。

5、具營養潤發的功效，可促進頭發生長及使白發轉黑。

6、可舒緩及滋潤妊娠紋所引致的肚皮脹裂不適感。

7、可滋潤干燥爆裂的口唇及唇紋。

8、可用于皮膚，肌膚將得到滋潤，變得柔軟細膩更具彈性。

9、可用直接於人的頭發，能完全保護頭發亮麗潤滑，光澤照人。

10、祛除暗瘡、痤瘡、皺紋、雀斑、防止日曬灼傷等功效。

山茶油健康保健篇

茶油中的不飽和脂肪酸含量高達90%，是目前食用油中最高的。食用油中所含的不飽和脂肪酸是人體不可缺少的物質。但這種不飽和脂肪酸在人體內不能自己合成，必須由食物供給。不飽和脂肪酸供應充足，人的皮膚會細嫩潤澤，頭發烏黑發亮；反之，如果體內缺乏不飽和脂肪酸，就會變得皮膚粗糙、頭發脫落。

茶油的保健作用主要體現在"不聚脂"上，茶油的不飽和脂肪酸含量高，所以食用后易被人體吸收、消化，而不會象一般的食用油，食用后若在人體內未消化就會轉化為脂肪，并積累于內臟及皮下組織，容易引起肥胖或其他疾病。從這個意義上講，茶油有減肥的效用。茶油還是孕婦產后最佳的補品，孕婦在產后食用后更有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復身材。

食用茶油可提高人體酶的活性，提高代謝率，改善體質，增加人體免疫力機能，加強對人體的雙向調節作用，可保持充沛的精力。

茶油的另一顯著優點是：煙點高。（煙點是指加熱時能使油脂冒煙的最低溫度）茶油的煙點在200-215℃，而一般食用油的煙點只有100℃左右。這樣，在使用茶油高溫煎炒時極少產生油煙霧凝聚，不會產生嗆人的油煙，也不會使油煙凝聚粘附在廚房的墻壁上。一般食用油在使用過程中產生的油煙中含有大量的致癌物質，吸入肺內會導致肺癌，女士們長年累月在廚房里操勞，吸入的油煙越多也就越容易得肺癌。由此看來，經常食用茶油，可以大大減少致癌的可能性。

山茶油營養價值篇

茶油來自大自然，本身有相當高的營養價值，加上茶油自然的生長方式和科學的加工方法，使茶油的品質更自然健康，是《中國食物結構改革與發展規劃綱要》中大力提倡推廣的食用植物食用油，也是國際糧農組織首推的衛生保健植物食用油。

茶油具有較高含量的天然抗氧化成分維生素E、維生素D，能有效的補充人體所需的營養，清除有害成分，延緩細胞老化，保持細胞活力。加之低亞麻酸含量，使得茶油穩定性好，易貯存，不易酸敗變質。

茶油是稀有的木本植物油，比花生油、大豆油等草本植物油有更高的不飽和脂肪酸含量（茶油的不飽和脂肪酸含量高達90%），食用后容易被人體吸收，同時還能促進人體對脂溶性纖維及鈣、鐵、鋅等微量元素的吸收。

含量豐富的不飽和脂肪酸能使血液中膽固醇的濃度降低，這樣可以防止動脈硬化，抑制和預防冠心病、高血壓等心腦血管疾病。

茶油不含可引起人體致癌的黃曲霉素，長期食用對高血壓、心臟病等疾病有一定的預防作用，特別適合中老年人食用。根據美國國家醫藥中心實驗證實：茶油對降低膽固醇和抗癌有一定的功效，在國際上被稱“長壽油”。

不飽和脂肪酸有"美容酸"之稱，而茶油的不飽和脂肪酸含量是目前食用油中含量最高的。醫學證明：每天攝入足夠的不飽和脂肪酸對潤澤皮膚和烏黑頭發有重要的作用。

山茶油藥用價值

1、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的政常發育十分有益。

2、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發育很有幫助。

3、老年人食用茶油可以去火、養顏、明目、烏發、抑制衰老，對慢性咽炎和預防人體高血壓、動脈硬化、心血管系統疾病有很好的療效。

4、茶油又能抗紫外光，防止曬斑及去皺紋。云南是著名的產茶區，當地的女士常用茶油作梳頭、搽面及用茶籽洗頭。所以，雖地處高原，紫外光強烈的地區，很奇怪，當地的婦女皮膚卻能保持雪白嬌嫩，而鄰近的西藏婦女的皮膚卻粗糙不堪。

5、用一毫升桃仁油（ Peach Kernel），十滴山茶油（Ti-tree），五滴薰衣草油（Lavender），混和后搽面部，對暗瘡有顯著療效。因山茶有殺菌及增強免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對黃褐斑、曬斑，都很有效果。

6、茶籽殺蟲效果很好，可以治癬疥。可作洗發劑及護發素使用。茶油能抗菌、抗病毒及殺微菌。能防止頭癬、脫發、皮屑（Dandruff）及止癢。

7、茶油也可直接搽用以防治蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果，濃的茶油可以去除疣（Virus）。

8、茶與桉混合使用，可以治療感冒及咽喉『卡他』癥（Catarrh），順氣除痰。

9、在我國傳統的中藥方中常以茶油調制各種藥膏、藥丸。

山茶油美容價值

1、孕婦后期皮膚拉伸，易出現瘙癢和干裂現象，每天清晨用山茶油涂抹，可預防緩解。

2、產婦分娩后食用，即補身，又可讓傷口早日愈合。

3、用于嬰兒尿疹、濕疹，山茶油直接涂于患處，安全有效。

4、茶油具有活血化瘀的功效，能消紅、退腫，特別適用于嬰幼兒摔傷、碰傷，安全有效。

5、每天清晨空腹生食1匙山茶油，輕松解決孕婦便秘；用10—15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一次，連服3—5天可治老年便秘。

6、民間還用茶油治療燙傷和燒傷以及體癬、慢性濕疹等皮膚病。

7、山茶油具有保濕、滋潤、烏發養顏功能，用于護發，可防頭發斷裂和脫發，浴后擦身，增強皮膚彈性，并可防治老年人冬季皮膚瘙癢。

8、睡前在眼睛周圍抹一點山茶油，可消除眼袋。

9、山茶油是最好的護手霜、潤膚露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。

10、輕敷茶油于肝臟，可消腹部漲氣。

山茶油藥用保健價值可總結如下

1、助消化、養顏、明目、烏發；

2、潤肺、清熱、解毒、消腫、止痛、祛火；

3、促進胎兒發育、催乳；

4、預防高血壓、預防心腦血管疾病、抑制動脈粥樣硬化；

5、降低膽固醇、清除體內脂質超氧化物。