2018-03-03 18:59:06 作者:十佳品牌網 來源: 網友評論 0 條
油茶油的功效與作用
根據(jù)資料記載,中國是油茶的特產地,此外,還都含有一種生理活性成分角鯊烯,有很好的富氧能力,可抗缺氧和抗疲勞,并具有提高人體免疫力及增進胃腸道的功能。調查發(fā)現(xiàn),長期食用油茶油、橄欖油的人群,其乳腺癌、結腸癌、直腸癌等癌癥的發(fā)病率明顯低于食用其他油脂的人群。
科研機構對“茶油和橄欖油進行了對比研究,經對油茶油與橄欖油成分分析鑒定,盡管兩者有相似之處,但油茶油的食療雙重功能實際上優(yōu)于橄欖油,也優(yōu)于其它任何油脂,為食用植物油之精品。
油茶油中的不飽和脂肪酸超過橄欖油。橄欖油含不飽和脂肪酸達75%-90%,油茶油中的不飽和脂肪酸高達85%-97%,為各種食用油之冠。國際糧農組織已將其列為重點推廣的健康型食用油,在歐美、東南亞地區(qū)成為搶手貨。
油茶油中含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙。美國國家醫(yī)藥中心實驗證實,油茶油中的茶多酚和山茶甙對降低膽固醇和抗癌有明顯的功效,抗氧化,耐貯存。所以國外用進口茶油勾兌或代替橄欖油的事件層出不窮。
油茶油的分子結構比橄欖油還要細,所以使用時不用擔心副作用、有油膩。多年前,德國的《婦女》雙周刊曾以《茶樹油的秘密》為題刊登了澳大利亞人用茶油防治感冒、支氣管炎、嗓子痛、扭傷、割傷、毒蟲叮咬引起的瘡或瘡疹等諸多病癥,把油茶油說成了“靈丹妙藥”。雖然同為食用油市場上的高端油種,但與橄欖油比較,油茶油價格上的優(yōu)勢就更明顯。
油茶油適合人群
孕產婦:每克油茶油僅含9卡路里熱量,可以預防產后肥胖,在民間歷來都有婦女產后使用油茶籽油的傳統(tǒng)。特別是客家風俗中,產婦坐月子都會喝油茶油煮鯽魚湯來復原虛弱的身體。因此油茶油被福建、臺灣一帶俗稱“產子油”和“月子寶”。
嬰兒:根據(jù)其成分和可消化性,油茶油是最近似于人奶的自然脂肪。在西南民間,仍有古法沿襲至今,對未滿周歲的嬰兒,尤其是非母乳喂養(yǎng)的嬰兒,經常使用油茶油涂抹嬰兒的小屁股或者額頭。
心腦血管疾病患者:人體對科學精煉的油茶籽油的消化吸收率達97%,長期食用能有效降低血液中的膽固醇,防止動脈血管硬化和冠心病的發(fā)生。
體質虛弱的病人:油茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能,預防膽結石,并對胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。豐富的抗氧化劑維生素E,能防止腦衰老。
愛美人士:油茶油蘊涵維生素E和豐富的單不飽和脂肪酸,為古時中國歷代貴族滋潤肌膚、秀發(fā)的佳品。
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